下列是癌症治療可能引起的飲食問題。並不是每個人都會遇到所有的飲食情況，有些人完全沒有問題。您會遇到哪些問題，要看您接受的治療類型和劑量，以及是否患有其他疾病等，例如糖尿病、腎臟病或心臟病。
飲食問題
1.食慾不振
2.味覺或嗅覺改變
3.便秘
4.腹瀉
5.口乾
6.乳糖不耐症
7.噁心
8.口腔潰瘍
9.喉嚨痛，吞嚥困難
10.嘔吐
11.體重增加
12.體重減輕
食慾不振
這是什麼
食慾不振就是沒胃口，不想吃東西。這是癌症和癌症治療常見的問題，食慾不振可能只是一、兩天，也有可能持續整個療程。
為什麼會發生
沒有人知道食慾不振的確切原因，但可能的原因包括：
● 癌症本身
● 疲倦
● 疼痛
● 壓力、恐懼、憂鬱、焦慮等情緒
● 癌症治療的副作用，例如噁心、嘔吐，或食物味道的改變
利用食物的改善方式
● 如果難以吞嚥，可以飲用流質或粉狀代餐。
● 每天的三頓正餐分為 5～6 次，少量多餐。每次只吃少量食物，不但能促進食慾，也不會吃太飽。
● 手邊放些點心，想吃的時候隨時吃一些。隨身攜帶小點心，例如花生醬餅乾、堅果、燕麥乾果或水果乾。
● 飲食中額外增加蛋白質及熱量。
● 即使不想吃東西，也要補充流質和水分。選擇可以增加熱量和其他營養的流質食物，包括果汁、濃湯、牛奶和高蛋白豆漿。
● 睡前吃一些點心。這樣可以提供額外的熱量，但不會影響下一餐的食慾。
● 改變食物的形態。例如，可以將水果做成水果奶昔。
● 吃些軟質、冰涼或冷凍的食物。例如優酪乳、奶昔、冰棒。
● 身體舒服、精神好的時候，多吃一點。對多數人來說，通常是早上睡飽起床之後。
● 用餐時，小口喝一些飲料或流質。如果同時吃東西又喝飲料或流質，容易覺得太撐。如果想多喝流質，請在吃飯前後至少間隔 30 分鐘。
其他的改善方式
● 找營養師討論。他們可以建議一些方法，讓您即使沒有胃口，也能夠攝取足夠的熱量和蛋白質。
● 用餐時保持輕鬆愉快的心情。包括和您喜歡的人一起吃飯，選擇兼具色香味的食物。
● 運動。運動也能促進食慾。研究顯示，許多癌症患者在運動後，會覺得體力比較好。
● 如果恐懼、憂鬱或其他情緒影響您的食慾，請聯絡護理師或社工人員。他們可以給您有效的建議。
● 如果有噁心、嘔吐或覺得食物味道改變，請告訴醫師。醫師可以協助您解決問題，改善食慾。
味覺或嗅覺改變
這是什麼
食物可能變得不好吃，或特定食物 (如肉類) 變苦或吃起來有金屬味。嗅覺也可能改變，以前覺得很香的食物，氣味會變差。
為什麼會發生
癌症治療、牙科問題或癌症本身，都可能改變您的味覺或嗅覺。雖然無法預防這些問題，但治療結束後，情況通常會大幅改善。
利用食物的改善方式
●選擇兼具色香味的食物；避免自己不喜歡的食物，例如，如果覺得紅肉 (如牛肉) 味道很怪，可以改吃雞肉或火雞肉。
●醃漬食物。醃漬可以改善肉類、雞肉、魚類的風味。可以在超市購買醃漬用的醬汁，也可以試試果汁、酒或沙拉醬。醃漬食物時，要放入冰箱冷藏，準備烹煮時再拿出來。
●酸味的食物及飲料。例如柳橙及檸檬，酸檸檬蛋糕的味道可能不錯，而且可以增加蛋白質和熱量。不過如果口腔潰瘍或喉嚨痛時，請不要吃酸的食物。
●增加食物的甜度。如果食物吃起來有鹹味、苦味或酸味，可以加些糖或人工甘味劑，比較容易入口。
●增添食物的風味。例如，蔬菜中可以加一點培根或洋蔥，或使用羅勒、牛至草、迷迭香等香料。肉類或雞肉可以加點烤肉醬。
避免氣味讓您不舒服的食物或飲料。
以下的方式有助於減少食物氣味：
●食物的溫度維持在室溫
●食物要加蓋
●使用有蓋子的杯子 (例如隨身杯)
●用吸管喝飲料
●烹煮時使用抽油煙機
●在室外烹煮
●烹煮掀開鍋蓋時，把蓋子拿遠一點
如果口中有金屬味，可以改用塑膠叉子和湯匙。
其他的改善方式
●找營養師討論。他們可以建議一些可行的方法，以克服味覺及嗅覺改變的問題。
●使用塑膠叉子及湯匙。如果口中有金屬味，改用塑膠叉子和湯匙會有幫助。如果您習慣使用筷子，也有助於改善金屬味。另外，可以改用玻璃鍋和小鍋烹飪，取代金屬鍋。
●保持口腔清潔。刷牙、使用牙線，保持口腔清潔，有助於改善食物風味。
●使用特殊的漱口水。詢問牙醫師或醫師哪些漱口水會有幫助，以及其他維持口腔衛生的方式。
●看牙醫。找牙醫師檢查，看看味覺或嗅覺改變是不是牙科問題所造成。
●找醫師或護理師討論。如果味覺或嗅覺改變，以及這些改變對您的飲食的影響，請告訴醫師。
便秘
這是什麼
便秘是指排便的次數減少，而且糞便變硬、變乾、難以排出。排便時可能疼痛，覺得脹氣或噁心。也可能打嗝、經常排氣、胃部痙攣，或直腸有壓迫感。
為什麼會發生
化學治療、癌症位置、止痛藥及其他藥物，都可能導致便秘。吸收的水分不夠，或食物中的纖維不足時，也可能便秘。有些人活動太少，也會發生便秘。
利用食物的改善方式
●大量補充水分。每天至少喝 8 杯流質食物，一杯大約 250 毫升。
●喝熱飲。很多人發現咖啡、茶、湯等溫熱的飲品，可以改善便秘，您也可以試試在飯後喝一些熱飲。
●多吃高纖維食物。包括全麥麵包和穀片、水果乾、煮熟的豆類雜糧。罹患特定類型的癌症，也許不能多吃纖維，因此在飲食中加入纖維之前，請先諮詢醫師。
如果要使用輕瀉劑、軟便劑或任何藥物改善便秘，請先諮詢醫師。
其他的改善方式
●找營養師討論。他們可以建議有助於改善便秘的食物。
●記錄排便情形。把記錄拿給醫師或護理師看，告訴他們您本來的正常排便習慣，這樣比較容易判斷是否發生便秘。
●維持每天的活動。保持活動有助於預防便秘及改善便秘。請和醫師討論您適合哪些活動和運動。
●如果連續 2 天沒有排便，請告訴醫師或護理師。醫師可以增加纖維補充劑、輕瀉劑、軟便劑，或是灌腸。沒有諮詢醫師或護理師之前，請勿自行使用上述的方法。
腹瀉
這是什麼
腹瀉是指排便次數增加，且排出軟便、稀便或水便。食物和液體迅速通過腸道，導致身體無法吸收足夠的營養、維生素、礦物質和水分，這個情況能夠造成脫水 (體內的水分太少)。腹瀉可能輕微也可以嚴重，持續時間也有長有短。
為什麼會發生
癌症治療，例如腹部或骨盆腔的放射線治療、化學治療、生物製劑治療，都可能導致腹瀉。原因在於這些治療可能傷害大腸及小腸壁的健康細胞。感染、治療便秘的藥物或抗生素，也可能造成腹瀉。
利用食物的改善方式
●喝大量的飲料，補充您因為腹瀉而流失的水分；包括水、薑汁汽水，以及運動飲料如舒跑、寶礦力等。
●碳酸飲料要等到氣泡減少後再喝。如果飲料讓您口渴或噁心，可以多加一些水。
●每天的三頓正餐分為 5～6 次，少量多餐。
●選擇富含鈉離子、鉀離子的食物和飲料。腹瀉時，身體會流失這些物質，所以必須注意補充。含鈉的流質食物包括牛肉清湯或去油肉湯。富含鉀的食物包括香蕉、罐裝杏子，以烤過、煮熟或磨碎的馬鈴薯。
●多吃低纖維的食物。高纖食物會使腹瀉問題更惡化。低纖維食物包括原味或香草優格、白吐司、白飯。
●食用室溫的食物及飲料，不要太燙或太冰。
避免會使腹瀉惡化的食物或飲料。包括：
●高纖食物，例如全麥的麵包和義大利麵
●含大量糖分的飲料，例如汽水、綜合果汁
●太燙或太冰的飲料
●油膩、高脂肪、油炸食物，例如薯條和漢堡
●容易脹氣的食物及飲料，包括煮過的豆類雜糧和生的蔬菜水果。
●乳製品，除非乳糖含量低或不含乳糖
●啤酒、紅酒，或其他酒精飲料
●辛辣的食物，例如胡椒、辣椒醬、莎莎醬、辣椒
●含咖啡因的食物或飲料，包括一般咖啡、部分汽水、巧克力。
●以木糖醇或山梨醇增甜的無糖製品，常見的例子是無糖口香糖和糖果。閱讀產品標示，看看是否含有這些人工甘味劑。
●蘋果汁，因為裡面富含山梨醇
●突然腹瀉後 12 至 14 小時內，只喝清流質食物。這樣可以讓腸道休息，同時補充流失的水分。如果突然腹瀉，請告訴醫師。
服用止瀉藥物之前，請先詢問醫師或護理師。
其他的改善方式:
●找營養師討論。營養師可以協助您選擇適當的食物，以預防脫水，也可以告訴您，腹瀉時哪些食物可以吃，還有哪些應該避免。
●排便後請輕輕擦拭。不要用衛生紙，改用濕紙巾或噴水瓶沖洗。如果肛門疼痛或流血，或患有痔瘡，請告訴醫師或護理師。
●如果腹瀉超過 24 小時，請告訴醫師。醫師也可能詢問您有沒有疼痛或痙攣。醫師可能開處方藥給您，以控制這些問題。也可能需要打點滴，以補充流失的水分和養分。意思是以針頭插入靜脈，補充流質。沒有諮詢醫師或護理師之前，請勿服用任何止瀉藥物。
口乾
這是什麼
如果唾液分泌不足，就會發生口乾，讓您不容易說話、咀嚼或吞嚥食物，也可能造成食物味道改變。
為什麼會發生
頭頸部位的化學治療和放射線治療，可能傷害產生唾液的腺體。生物製劑治療和部分藥物也可能造成口乾。
利用食物的改善方式
●隨時多喝水，但是要小口喝；這樣可以維持口腔溼潤，有助於吞嚥和說話。出門時也可以攜帶水瓶。
●選擇很甜或很酸的食物及飲料 (例如檸檬汁)。這些食物有助於產生更多唾液。但如果口腔潰瘍或喉嚨痛，就要避免太甜或太酸的食物，以免使問題惡化。
●嚼口香糖或含硬糖、冰棒或冰塊。這些有助於產生唾液，讓口腔保持溼潤。選擇無糖口香糖或糖果，因為糖分過多容易蛀牙。如果同時有腹瀉，請先諮詢營養師，有些人工甘味劑會讓腹瀉更嚴重。
●選擇容易吞嚥的食物。例如攪成泥狀的熟食或湯品。容易咀嚼吞嚥的食物及飲料。
●用醬汁、肉汁或沙拉醬淋在食物上，可以讓食物更容易吞嚥。
●避免啤酒、紅酒或其他含酒精的飲料，否則口腔會更乾。
●避免刺激口腔的食物，包括非常辣、酸、鹹、硬、脆的食物。
其他的改善方式
●找營養師討論。他們可以建議一些方法，讓您即使口乾、難以咀嚼的時候，也能夠進食。
●使用護唇膏，避免嘴唇太乾燥。
●每隔一、兩小時輕輕漱口。以 1/4 小匙蘇打粉和 1/8 小匙鹽溶於一杯溫水中，用於漱口，之後再用清水漱口。
●不要使用含酒精的漱口水，否則口乾會更嚴重。
●請勿吸煙，也要避免吸二手菸。香菸和二手煙都可能刺激口腔和喉嚨。
●找醫師或牙醫師討論。詢問有沒有人工唾液或其他產品，可以保護口腔和喉嚨，維持溼潤。這些產品有助於改善嚴重的口乾問題。
乳糖不耐症
這是什麼
乳糖不耐症是指身體無法消化或吸收乳糖的情況。乳酪、冰淇淋、布丁等乳製品都含有乳糖。乳糖不耐症的症狀可能輕微或嚴重，包括脹氣、痙攣及腹瀉。在治療結束後，這些症狀可能持續數週到數個月，有時候甚至一生都無法改善。
為什麼會發生
腹部或骨盆腔的放射線治療，或其他影響消化系統的治療，例如手術或抗生素，都可能導致乳糖不耐症。
利用食物的改善方式
●自己做低乳糖或無乳糖的食物。
●選擇無乳糖或低乳糖的乳製品。大部分的超市都可以找到「無乳糖」或「低乳糖」的產品 (例如牛奶、冰淇淋)。
●選擇黃豆或米製的產品 (例如豆漿、米漿、無奶冰淇淋)。這些產品都不含乳糖。罹患特定類型的癌症，也許不能吃黃豆製品。請詢問營養師，看您的飲食中是否可以包括黃豆。
●選擇低乳糖的乳製品。硬質乳酪 (例如切達乳酪) 和優格比較不會有問題。
其他的改善方式
●找營養師討論。營養師可以協助您選擇低乳糖的食物。
●找醫師討論，醫師可以建議一些藥物以改善乳糖不耐症，包括乳糖酶錠。乳糖酶是一種可以分解乳糖的物質。
噁心
這是什麼
噁心是指覺得想吐或胃部不舒服。噁心可能導致嘔吐，但不是每次都會。噁心會影響飲食，使您無法攝取需要的食物和養分。並不是每個人都有噁心的情況，有些人是治療後立刻有反應，有些人會持續兩、三天。治療結束後，噁心多半都會消失。
為什麼會發生
噁心是癌症治療的一個副作用，例如腹部、小腸、大腸、腦部的手術、化學治療、生物製劑治療、放射線治療等。特定類型的癌症或其他疾病也可能導致噁心。
利用食物的改善方式
●選擇容易消化的食物。包括白吐司、原味或香草優格、清高湯。也可以試試檸檬、萊姆或其他酸味食物。
●每天的三頓正餐分為 5～6 次，少量多餐。很多人發現少量多餐比較吃得下。
●每一餐或點心都要吃，不要略過。即使覺得肚子不餓，也要按時吃東西。很多患者在空腹的時候，噁心會更嚴重。
●選擇您喜歡的食物。會讓您不舒服的食物，不要勉強，但是也不要吃您最喜歡的食物，以免這些食物和不舒服的感覺聯想在一起。
●用餐時，小口喝一些飲料或流質。如果同時吃東西又喝飲料或流質，容易太撐或脹氣。
●一整天隨時補充水分。慢慢喝，用吸管喝，或是用水瓶喝。
●避免太燙或太冰的食物或飲料。食物放涼後再吃，冰的食物或飲料也要先加熱再吃。太燙的食物可以加冰塊，太冰的食物可以用微波爐加熱。
●如果早上會噁心，起床前可以先吃一點乾吐司或鹹餅乾。
●安排最佳的飲食時間。有些人在治療前吃一點東西，會覺得比較舒服。也有些人覺得空腹接受治療比較好 (治療前 2 至 3 小時不吃東西)。
如果止吐劑沒有幫助，請務必告訴醫師或護理師。
其他的改善方式
●和醫師討論可以預防噁心的藥物 (止吐劑)。如果藥物沒有幫助，請務必告訴醫師或護理師。如果一種藥物的效果不好，醫師可以開立其他藥物。在每次治療之前 1 小時及之後幾天內，可能需要服用這些藥物。癌症治療類型，以及對治療的反應，會影響您需要服用這些藥物的時間。針灸也可能有幫助。如果您想嘗試，請告訴醫師或護理師。
●找營養師討論噁心時，如何攝取足夠的食物。
●每次癌症治療前放鬆心情。可以嘗試深呼吸、冥想或禱告，可能覺得比較舒服。也可以做些靜態的活動，例如看書、聽音樂。
●飯後休息，但請坐著，不要躺下。
口腔潰瘍
這是什麼
頭頸部放射線治療、化學治療和生物製劑治療，可能導致口腔潰瘍 (口腔中出現小創口) 及牙齦觸痛。牙科問題或口腔感染，例如鵝口瘡，也可能造成口腔潰瘍。
為什麼會發生
癌症治療可能傷害口腔及嘴唇內壁快速生長的細胞。癌症治療結束後，口腔和牙齦問題幾乎都會改善。
利用食物的改善方式
●選擇容易咀嚼的食物。特定食物會讓口腔潰瘍更受刺激，更難以咀嚼及吞嚥。要改善這些問題，可以選擇柔軟的食物，例如奶昔、炒蛋、蛋糕。
●食物煮久一點，直到柔軟容易入口。
●將食物切成小塊。也可使用攪拌機或食物調理機，將食物打成泥狀。
●用吸管喝飲料。有助於避開口中的疼痛部位。
●使用很小的湯匙 (例如嬰兒用湯匙)，有助於小口進食，可能較容易咀嚼。
●吃冷食或室溫的食物。如果食物太燙，口腔可能受傷。
●口中含冰塊。冰塊可以讓口腔暫時痲痹，減輕疼痛。
●口腔潰瘍時，要避免特定的食物及飲料。
包括：
●柑橘類水果或果汁，例如柳橙、檸檬、檸檬汁
●辛辣的食物，例如辣椒醬、咖哩、莎莎醬、辣椒
●番茄、番茄醬
●太鹹的食物
●生菜
●硬脆的食物，例如燕麥乾果、鹹餅乾、洋芋片、玉米片
●含酒精的飲料
如果口腔潰瘍，請勿使用菸草製品或喝酒。
其他的改善方式
●找營養師討論。營養師可以協助您選擇不刺激口腔的食物。
●開始生物製劑治療、化學治療或頭頸部放射線治療前至少 2 週，先看牙醫。開始癌症治療之前，務必保持口腔健康。儘量在治療開始之前，完成所有的牙科治療。若沒辦法，請詢問醫師或護理師，何時可以安全看牙。告訴牙醫您罹患癌症，以及您的治療類型。
●每天漱口 3 至 4 次。以 1/4 小匙蘇打粉和 1/8 小匙鹽溶於一杯溫水中，用於漱口，之後再用清水漱口。
●每天檢查口中是否出現任何潰瘍、白斑點或紅腫，才能及早發現問題。如果您注意到這些改變，請告訴醫師。
●請勿使用會傷害或刺激口腔的物品
例如：
●含酒精的漱口水
●牙籤或其他尖銳物品
●香菸、雪茄或其他菸草製品
●啤酒、紅酒、烈酒或其他類型的飲酒
●如果口腔或牙齦潰瘍，請告訴醫師與牙醫師。他們可以判斷這些是治療造成的，還是牙科問題。詢問牙醫師，有哪些特殊產品可以清潔口腔及牙齦，改善潰瘍問題。
●詢問醫師適當的止痛藥物。醫師可以建議用餐時適用的錠劑或噴劑，以痲痹口腔。
●穿著舒適寬鬆的衣服。
●記錄您何時覺得噁心，以及原因。將記錄拿給護理師、醫師、或營養師看，他們可以建議您改變飲食的方式。
●避免氣味強烈的食物及飲料，包括烹煮中的食物、咖啡、魚類、洋蔥、大蒜。請朋友或家人為您烹煮，避免聞到烹飪的氣味。
●如果住家空氣不流通，可以打開窗戶或開電風扇。新鮮空氣有助於改善噁心。避免在太悶熱的房間用餐。
喉嚨痛，吞嚥困難
這是什麼
化學治療與頭頸部放射線治療，可能導致喉嚨內壁發炎腫脹 (食道炎)；感覺很像喉嚨內卡住，或是胸腔或喉嚨有燒灼感。也可能發生吞嚥困難。這些問題可能造成您難以進食，體重減輕。
為什麼會發生
有些類型的化學治療及頭頸部的放射線治療，可能傷害快速生長的細胞，例如喉嚨內壁的細胞。會不會發生喉嚨痛、吞嚥困難或其他喉嚨問題，取決於以下的情況：
●接受的輻射劑量
●是否同時接受化學治療與放射線治療
●在癌症治療期間，是否使用菸草或飲酒
利用食物的改善方式
●每天的三頓正餐分為 5～6 次，少量多餐。每次只吃少量食物，可能比較輕鬆。
●選擇容易吞嚥的食物。有些食物很難咀嚼吞嚥。選擇柔軟的食物，例如奶昔、炒蛋、煮過的穀片，有助於咀嚼吞嚥。
●選擇富含蛋白質及熱量的食物和飲料。
●食物煮久一點，直到柔軟容易入口。
●將食物切成小塊。也可使用攪拌機或食物調理機，將食物打成泥狀。
●加上肉汁、醬汁、肉湯、優格，讓食物溼潤軟化。
●用吸管喝飲料，這樣會比較容易吞嚥。
●避免會刺激喉嚨的食物或飲料
例如：
●太燙的食物和飲料
●辛辣食物
●太酸的食物及果汁，例如番茄、柳橙、檸檬汁
●硬脆的食物，例如薯片和玉米餅
●含酒精的飲料
如果發生下列情況，請告訴醫師或護理師：
●吞嚥困難
●覺得好像噎到了
●吃東西的時候容易咳嗽
其他的改善方式
●找營養師討論。營養師可以協助您選擇容易吞嚥的食物。
●吃東西的時候身體坐直，頭略向前傾。飯後維持直立的坐姿或站著，至少 30 分鐘。
●請勿使用菸草製品，包括香菸、菸斗、雪茄、菸絲。這些都會讓您的喉嚨問題惡化。
●考慮餵食管。有時候，您可能吃不下足夠的食物以保持體力，這時候餵食管是可以考慮的選擇。醫師或營養師如果認為這樣對您有幫助，會向您說明。
●找醫師或護理師討論。如果發生吞嚥困難、覺得好像噎到了、吃東西的時候咳嗽，或是注意到其他喉嚨問題，請告訴醫師或護理師。也要說明您是否感到疼痛，或體重是否減輕。醫師可能開處方藥給您，以改善這些問題，包括制酸劑和保護喉嚨、控制疼痛的藥物。
嘔吐
這是什麼
嘔吐就是吃下去的東西又吐出來。
為什麼會發生
噁心後可能嘔吐，嘔吐的原因包括癌症治療、食物氣味、動作、胃部不適或腸脹氣。有些人在一些讓他們想起癌症的場所，比較容易嘔吐 (例如醫院)。嘔吐跟噁心一樣，可能在治療後立即發生，也可能在一、兩天內發生。也可能發生乾嘔，也就是即使空腹，身體仍有嘔吐的動作。
生物製劑治療、有些類型的化學治療，以及腹部、小腸、大腸或腦部的放射線治療，可能造成噁心、嘔吐。發生嘔吐，通常是因為這些治療傷害了消化道的健康細胞。
利用食物的改善方式
●嘔吐結束之前，不要吃任何食物或飲料。
●嘔吐之後，喝少量的清流質食物 (例如水或肉湯)。務必慢慢開始，然後逐漸增加。
●喝得下清流質而不會嘔吐之後，再嘗試全流質食物及飲料，或是容易消化的食物。覺得好轉之後，可以慢慢加入固體食物。
●每天的三頓正餐分為 5～6 次，少量多餐。開始進食後，每次吃少量食物，可能比較輕鬆。一開始不要吃您喜愛的食物，以免心理產生負面的聯想，開始排斥這些食物。
如果止吐劑沒有幫助，請務必告訴醫師或護理師。
其他的改善方式
●找營養師討論。營養師可以建議嘔吐停止後適當的食物。
●請醫師或護理師開立預防或控制嘔吐的藥物 (止吐劑)。如果藥物沒有幫助，請務必告訴醫師或護理師。醫師可以換其他的處方藥物。在每次治療之前 1 小時及之後幾天內，可能需要服用這些藥物。癌症治療類型，以及對治療的反應，會影響您需要服用這些藥物的時間。也可以和醫師或護理師討論針灸，也許有幫助。
●預防噁心。預防噁心有助於預防嘔吐。
●如果嚴重嘔吐，或持續超過一、兩天，請打電話給醫師。嘔吐可能導致脫水 (體內的水分不足)。如果您喝不下飲料，請告訴醫師。
體重增加
這是什麼
身體重量增加。許多癌症患者以為自己的體重會減輕，結果卻因為體重增加而感到驚訝甚至難過。
為什麼會發生
體重增加的原因有很多，包括：
●罹患特定類型的癌症，體重比較容易增加。
●荷爾蒙療法、特定類型的化學治療、類固醇等藥物，可能導致體重增加。這些治療也可能造成水分在體內滯留，讓您覺得水腫，體重增加。
●有些治療也會增加食慾，所以容易飢餓，吃得比較多。攝取的熱量超過身體所需時，體重就會增加。
●癌症及治療可能造成疲倦，改變日常作息，可能導致活動量減少。活動減少也會造成體重增加。
沒有諮詢醫師之前，請勿節食或減重。醫師會協助您瞭解體重增加的原因，討論可能的處理方式。
利用食物的改善方式
●多吃蔬菜水果。這些食物富含纖維且熱量低，有助於產生飽足感，而不會增加太多熱量。
●選擇富含纖維的食物，例如全麥的麵包、穀片、義大利麵。罹患特定類型的癌症，也許不能多吃纖維，因此在飲食中加入纖維之前，請先諮詢醫師。
●選擇瘦肉，例如瘦牛肉、去除脂肪的豬肉、去皮的白肉。
●選擇低脂乳製品，包括低脂與脫脂優格及脫脂牛奶，或脂肪含量 1% 的牛奶。
●少吃脂肪。奶油、蛋黃醬、甜點、油炸食物，及其他高熱量食物，只能少量食用。
●使用低油的烹調方式，例如煎煮、蒸煮、燒烤或烘烤。
●少量多餐。在外面吃飯的時候，可以將一半的份量帶回家，之後再吃。
●少吃鹽。如果因為體液滯留而增加體重，少吃鹽有助於排除水分。
其他的改善方式
●找營養師討論。如果因為體液滯留而增加體重，營養師可以建議限制鹽分攝取的方式。營養師也可以協助您選擇健康的食物，調整您喜愛的食譜，讓餐點更健康。
●每天運動。運動不僅能燃燒熱量，研究也顯示，運動可讓癌症患者感覺更有體力。找醫師或護理師討論癌症治療期間適當的運動量。
●節食或減重前，請先和醫師討論。醫師會協助您找出體重增加的原因，如果發生體液滯留，也可以開立藥物 (稱為利尿劑)。
體重減輕
這是什麼
身體重量減輕。
為什麼會發生
癌症本身或癌症治療的副作用，例如噁心及嘔吐，都能夠造成體重減輕。壓力與憂慮也會造成體重減輕。許多癌症患者在治療期間，體重會減輕。
利用食物的改善方式
●時間到就吃，不要等到肚子餓了再吃。接受癌症治療期間，即使不覺得餓，仍然仍然需要定時吃東西。
●每天的三頓正餐分為 5～6 次，少量多餐。每次只吃少量食物，可能比較輕鬆。
●選擇富含蛋白質及熱量的食物。也可以在其他食物中，加入蛋白質與熱量。
●如果不想吃固體食物，可以喝奶昔、冰沙、果汁或濃湯。這些食物可以提供身體所需的蛋白質、維生素及熱量。
●烹調時，使用蛋白質強化牛奶。準備食物時，例如乳酪、布丁、奶油醬、馬鈴薯泥、可可、濃湯、煎餅，可以使用蛋白質強化牛奶取代一般牛奶。
其他的改善方式
●找營養師討論。他們可以建議一些可行的方法，以維持或回復體重。包括選擇富含蛋白質及熱量的食物，調整您喜愛的食譜。
●儘可能多活動。短程的散步或從事輕度運動，可能改善食慾。研究顯示，許多癌症患者每天運動時，會覺得體力比較好。
●考慮餵食管。有時候，您可能吃不下足夠的食物以保持體力，這時候餵食管是可以考慮的選擇。醫師或營養師如果認為這樣對您有幫助，會向您說明。
●如果有飲食問題，例如噁心、嘔吐或食物味道改變，請告訴醫師。醫師可以協助您控制這些問題，改善您的飲食。
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